FOOD-IDENTITY (PRODOTTI TIPICI EUROPEI)

Descrizione

• Obiettivi formativi

  Il Master universitario di I livello Food-Identity presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore si propone di formare una figura professionale altamente specializzata, capace di affrontare le sfide del mercato dei prodotti tipici europei. Il corso mira a fornire una solida preparazione scientifica, tecnica, economica e di marketing, essenziale per operare in un settore in continua espansione. L'obiettivo è sviluppare competenze specifiche per la valorizzazione, la promozione e la tutela dei prodotti alimentari di qualità, con un focus sull'identità e la sostenibilità.

• Piano di studi

  Il piano di studi prevede un approccio multidisciplinare, combinando lezioni frontali, workshop, seminari e project work. I partecipanti approfondiranno temi quali la legislazione alimentare europea, le tecniche di produzione e trasformazione, le strategie di marketing e comunicazione, e le dinamiche del mercato globale. Metodologie didattiche innovative, come l'analisi di casi studio e le simulazioni, favoriscono l'apprendimento pratico e l'acquisizione di competenze immediatamente spendibili nel mondo del lavoro.

• Competenze acquisite

  Al termine del Master, i partecipanti avranno acquisito competenze avanzate in diversi ambiti: conoscenza approfondita dei prodotti tipici europei, capacità di analisi del mercato e delle tendenze, competenze di marketing e comunicazione per la promozione dei prodotti, capacità di gestione della qualità e della sicurezza alimentare, e competenze di sostenibilità e responsabilità sociale d'impresa. Saranno in grado di operare in modo efficace in contesti nazionali e internazionali, contribuendo alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare europeo.

Sbocchi professionali

Impatto I.A.

• L'I.A. sta trasformando il settore agroalimentare in modo significativo. L'automazione dei processi produttivi, l'analisi predittiva della domanda e l'ottimizzazione della supply chain sono solo alcuni esempi. L'I.A. permette di migliorare l'efficienza, ridurre gli sprechi e garantire la tracciabilità dei prodotti, elementi cruciali per la valorizzazione dei prodotti tipici europei. L'intelligenza artificiale sta anche rivoluzionando il marketing e la comunicazione, consentendo di personalizzare le strategie e raggiungere i consumatori in modo più efficace.

• Per i futuri laureati in Food-Identity, l'I.A. offre nuove opportunità. La capacità di interpretare i dati, utilizzare strumenti di analisi predittiva e comprendere le dinamiche del mercato guidate dall'I.A. sarà fondamentale. Le sfide includono la necessità di adattarsi rapidamente ai cambiamenti tecnologici e di collaborare con sistemi intelligenti. La specializzazione in nicchie di mercato, la creatività e la capacità di comprendere le esigenze dei consumatori rimarranno competenze chiave.

• Per competere nel mercato del lavoro influenzato dall'I.A., è essenziale acquisire competenze in data analysis, digital marketing e gestione della supply chain. La conoscenza delle piattaforme di e-commerce e dei social media, insieme alla capacità di interpretare i dati dei consumatori, sarà un vantaggio competitivo. La capacità di lavorare in team multidisciplinari, collaborando con esperti di I.A., sarà sempre più richiesta.