Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche (CESENATICO)

Descrizione

• Obiettivi formativi

  Il Corso di Studi in Acquacoltura e Igiene delle Produzioni Ittiche dell'Università di Bologna, con sede a Cesenatico, mira a formare laureati con competenze specifiche in un settore in costante sviluppo, sia dal punto di vista economico che tecnologico. L'obiettivo è fornire una solida preparazione per affrontare le sfide della produzione di prodotti ittici di alta qualità, con particolare attenzione alla sostenibilità e al benessere animale. Il corso si propone di formare professionisti in grado di gestire l'intera filiera produttiva, dall'allevamento alla commercializzazione, con un focus sull'igiene, la sicurezza alimentare e l'applicazione delle nuove tecnologie.

• Piano di studi

  Il piano di studi comprende materie di base come matematica, fisica, chimica e biologia, e materie caratterizzanti come acquacoltura, nutrizione, ittiopatologia ed economia agro-alimentare. Le metodologie didattiche includono lezioni frontali, esercitazioni pratiche in laboratorio e tirocini presso aziende del settore. Il corso prevede anche lo studio di sistemi produttivi innovativi, con un'attenzione particolare alla sostenibilità e all'innovazione tecnologica. Vengono approfondite le normative e le legislazioni relative alla sicurezza alimentare e alla gestione della filiera.

• Competenze acquisite

  I laureati acquisiranno competenze teoriche e pratiche nelle tecnologie di produzione, riproduzione e allevamento di organismi acquatici. Saranno in grado di gestire aziende di acquacoltura, di garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti ittici, e di applicare le normative vigenti. Le competenze includono anche la capacità di lavorare in gruppo, di comunicare efficacemente e di risolvere problemi. I laureati saranno preparati per l'iscrizione al Collegio Nazionale degli Agrotecnici e Agrotecnici Laureati e per l'eventuale proseguimento degli studi con master o laurea magistrale.

Sbocchi professionali

Impatto I.A.

• L'I.A. sta trasformando il settore dell'acquacoltura attraverso l'automazione e l'ottimizzazione dei processi. Sistemi di monitoraggio basati sull'I.A., come sensori intelligenti e telecamere, consentono di controllare in tempo reale le condizioni ambientali, la salute dei pesci e la qualità dell'acqua. L'analisi predittiva, alimentata dai dati raccolti, permette di anticipare malattie e ottimizzare l'alimentazione, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza produttiva. La robotica viene impiegata per l'alimentazione automatica, la pulizia delle vasche e la raccolta dei prodotti.

• Per i futuri laureati, l'I.A. offre opportunità significative. La domanda di professionisti in grado di gestire e interpretare i dati generati dai sistemi I.A. è in crescita. Saranno necessarie competenze nella gestione di piattaforme di analisi dati, nell'utilizzo di algoritmi di machine learning e nella comprensione dei principi dell'Internet of Things (IoT) applicati all'acquacoltura. Le sfide includono la necessità di bilanciare l'automazione con la sostenibilità e il benessere animale, garantendo la trasparenza e la sicurezza dei dati.

• Per competere nel mercato del lavoro influenzato dall'I.A., i laureati dovranno acquisire competenze in data science, analisi predittiva e intelligenza artificiale applicata all'agricoltura. La capacità di collaborare con esperti di I.A. e di comprendere le implicazioni etiche dell'utilizzo di queste tecnologie sarà fondamentale. La formazione continua e l'aggiornamento professionale saranno essenziali per rimanere al passo con i rapidi cambiamenti del settore.