STORE MANAGER

Randstad Italia filiale di Brescia per importante cliente nell'ambito della ristorazione uno Store Manager carismatico e fortemente motivato.

In questo ruolo sarai il punto di riferimento principale dello store e riporterai direttamente al District/Area Manager, guidando in prima persona l'Assistant Store Manager e la squadra di sala, cucina e banco. Il tuo scopo principale sarà quello di garantire il costante rispetto degli elevati standard qualitativi aziendali, assicurando un'operatività fluida e promuovendo un ambiente di lavoro sicuro, efficiente e orientato alla soddisfazione del cliente.

key responsibilities

Responsabilità:

• Gestione a 360 gradi del punto vendita.
• Coordinare tutte le attività quotidiane assicurando il rigoroso rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie HACCP.
• Organizzare e approvare i turni di lavoro
• Supervisionare apertura, chiusura, servizio e gestione del magazzino per ridurre al minimo gli sprechi.
• Affiancare operativamente il team in cucina, sala e banco nei momenti di maggiore affluenza.
• Monitorare costantemente i principali indicatori di performance dello store (fatturato, margine operativo, food cost e labour cost), analizzando i dati di vendita e redigendo report periodici per la Direzione. .
• Responsabile della crescita e del clima del tuo team.

qualifications

Cerchiamo un professionista con una consolidata esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Store Manager maturata all'interno della ristorazione organizzata o del food retail.

È indispensabile una profonda conoscenza delle normative HACCP, della sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008) e delle dinamiche di gestione del conto economico di uno store, inclusi il controllo del food & labour cost e l'organizzazione della turnistica.

Completano il profilo spiccate doti di leadership e comunicazione, un approccio fortemente hands-on capace di dare il buon esempio alla squadra, ottime capacità di problem solving e gestione dello stress, unite a puntualità, cura dell'immagine e massimo rispetto delle procedure aziendali.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

education

• Lower secondary education