Stage Cucina - Ristorante Quadri

Descrizione dell'azienda

Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un’originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco.

Descrizione del lavoro

Per la suddetta sede di Venezia, ricerchiamo uno/una Stagista in Cucina:

Mansioni: Collaborare con lo chef ed i capo partita. Occuparsi del supporto della preparazione della linea. Gestione della corretta esecuzione dei piatti e delle ricette in linea con gli standard di eccellenza richiesti. Garantire che vengano applicate e seguite tutte le disposizioni in materia di igiene e sicurezza sul posto di lavoro.

Qualifiche

Requisiti: Propensione al lavoro di squadra. Capacità di organizzare il proprio lavoro. Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza.

Ulteriori informazioni

Si offre:

Stage Retribuito Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.

Benefits: Vitto ed Alloggio.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti