SOUS CHEF

AtenaJob by Atena Spa, società autorizzata da ANPAL per la Ricerca e Selezione del Personale, ricerca un/una SOUS CHEF da inserire presso 52C – Japan Fusion Experience ( https://atenamultiforme.it/it/stories/nasce-52c-japan-fusion-experience ) .

(Rif. 721921)

Siamo alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire presso il nostro ristorante 52C – Japan Fusion Experience , sede Brescia città.

Il candidato, a diretto riporto dello Chef, si occuperà di coordinare l'attività degli aiuto cuochi, mantenere l'ordine della brigata e garantire la pulizia della cucina. Inoltre, supporterà lo Chef e la sua brigata nella realizzazione e preparazione delle linee, gestirà la mise-en place dei piatti nonché il controllo giacenze delle materie prime.

• Esperienza almeno quinquennale presso ristoranti di medio-alto livello giapponese/fusion
• Autonomia nello svolgimento delle attività ed ottime capacità organizzative
• Buona conoscenza della cucina giapponese
• Forte motivazione e passione per il settore ristorativo.

• Orario di lavoro: full time, pranzo e cena, con riposo infrasettimanale
• Range RAL: € 27.000 - 33.000
• Sede di lavoro: Brescia - Via Codignole, 52

(La ricerca è rivolta a candidati ambosessi, ai sensi della vigente normativa di legge)