Sous Chef - UNA Hotels Expo Fiera

UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di SOUS CHEF da inserire presso l' UNA HOTELS EXPO FIER A di Pero (MI).

Nel ruolo di SOUS CHEF la risorsa supporterà lo Chef nelle seguenti attività :

• Organizzare le partite per il ristorante à la carte;
• Preparare la linea della banchettistica ed il relativo servizio;
• Sostituirlo nei giorni di assenza o di più servizi contemporanei;
• Supervisionare tutte le partite e i relativi Capi Partita;
• Gestire le comande al pass in assenza dello Chef;
• Supportare nell'organizzazione del lavoro del personale più junior con un monitoring sulla qualità dell'operato.

COSA OFFRIAMO?

• Contratto a tempo determinato di un anno con possibilità di trasformazione a temp o INDETERMINATO (CCNL Turismo Federalberghi);
• Mensa aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo;
• Parcheggio gratuito in struttura;
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionale ;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;
• Premio annuo di risultato aziendale , come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
• Agevolazioni , scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
• Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI:

• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
• Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP;
• Attestato HACCP;
• Disponibilità a turni spezzati.

ORARIO :

• Turni spezzati;
• Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).

Sede di Lavoro: PERO (MI).

In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme . Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.