SOMMELIER (M/F)

Etjca S.p.a.

Il nostro cliente è parte di un importante gruppo di aziende operanti nel settore dell'entertainment e del food & beverage. Gestisce clubs esclusivi, ristoranti e prestigiosi hotel. Per la loro sede di Milano centro, ci ha incaricati la selezione di un/a:

SOMMELIER (M/F)

Descrizione e Caratteristiche della Posizione:

La risorsa selezionata, inserita all'interno di una prestigiosa struttura stellata nel cuore di Milano, si occuperà di:

• Servire e consigliare il Cliente durante l'esperienza ristorativa, per la scelta di vini e distillati, consigliando i giusti abbinamenti

• Gestire la cantina e la carta vini/distillati, in collaborazione con lo Chef e l'ufficio acquisti

• Gestione e monitoraggio delle scorte e giacenze

Riporto gerarchico : Capo Chef/ Responsabile di Brigata

Relazioni di funzione : Colleghi di staff, Ufficio Acquisti

Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni :

• Diploma di Sommelier o partecipazione a corsi con eventuali certificazioni (A.I.S., FISAR o simili)

• Esperienza pregressa nella mansione con provenienza dal settore ristoranti di lusso, alta hotellerie o enoteche/cantine prestigiose (con consulenza al cliente)

• Ottima conoscenza vini e distillati, principalmente di provenienza nazionale ed europea

• Ottima conoscenza della lingua inglese;

• Buone capacità nell'interfaccia con interlocutori diversi (cucina, fornitori, bar manager);

• Residenza e/o domicilio in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

• Soft Skills: buona capacità di relazionarsi, autonomia, proattività nella risoluzione dei problemi, capacità organizzative e di pianificazione

Sede di lavoro : Milano zona Duomo.

Orario di lavoro : full time dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo a rotazione. Fascia oraria compresa tra le 11:00 e le 23:00 (turno spezzato/continuo).

Tipologia contrattuale : contratto tempo determinato/indeterminato con inserimento diretto. CCNL Pubblici Esercizi

Pacchetto retributivo a budget : Inquadramento economico da valutare in sede di colloquio in base alla reale esperienza maturata nel ruolo. Fino ad un massimo di 38.000 € lordi.

Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Percentuale di occupazione: Full-time

Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore

Patente: B