Sommelier - Lefay Resort & SPA Lago di Garda

Hosco

Il/la Sommelier  ha il compito di assistere gli Ospiti nella selezione dei vini  nei Ristoranti del Resort.

Ha inoltre la totale supervisione della cantina (ordini, carichi e scarichi, inventari), della carta (aggiornamento e stampa) e della gestione dei vini e relative attrezzature nei Ristoranti.

Nell'esecuzione dei propri compiti, rispetta e si attiene agli standard operativi Lefay Resorts e alle norme igienico-sanitarie (HACCP) del suo reparto relativamente alla gestione ed al trattamento delle bevande.

Il/la Sommelier risponde direttamente al Restaurant Manager.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie