Secondo responsabile di sala

Per ristorante stellato siamo alla ricerca di un/una Secondo Responsabile di Sala che affianchi il Responsabile di Sala nella gestione operativa del servizio.

La figura selezionata avrà un ruolo chiave nel garantire un’esperienza di alto livello agli ospiti, supportando le attività di sala prima, durante e dopo il servizio.

Principali responsabilità:

Supporto al Responsabile di Sala nella gestione del servizio quotidiano

Gestione e coordinamento del team di sala in assenza del Responsabile

Cura dell’accoglienza e dell’esperienza dell’ospite

Gestione delle prenotazioni e relazione con la clientela

Collaborazione con la cucina per garantire fluidità del servizio

Supervisione degli standard di qualità e del mise en place

Ottime doti organizzative e di leadership

Attitudine al lavoro di squadra e attenzione al dettaglio

Buone capacità comunicative