Restaurent Manager

LHH

Per azienda cliente giovane e in forte espansione nel settore food & beverage, sita a Roma nord, caratterizzata da un approccio contemporaneo alla ristorazione e da un'attenzione costante alla qualità e alla sostenibilità, siamo alla ricerca di una figura di Restaurant Manager.

La risorsa entrerà in un contesto dinamico e in crescita, con l'opportunità di contribuire attivamente allo sviluppo e al consolidamento del brand.

Responsabilità

La figura si occuperà delle seguenti attività:

• Coordinare e supervisionare le attività operative del ristorante, garantendo standard di servizio e qualità;

• Gestire e motivare il personale di sala e cucina, favorendo un clima di collaborazione e crescita;

• Monitorare le performance economiche e operative del punto vendita, analizzando costi, margini e produttività;

• Gestire i rapporti con fornitori e ordini, ottimizzando processi e controllo qualità;

• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.

Profilo

Verranno prese in considerazione figure in possesso dei seguenti requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager o in posizioni di responsabilità in contesti ristorativi strutturati;

• Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale ;

• Conoscenza delle procedure operative di sala e cucina e delle logiche di gestione economica del punto vendita;

• Spiccato orientamento al cliente e attenzione al dettaglio;

• Attitudine al problem solving, proattività e passione per il mondo della ristorazione;

• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e festivi.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie