RESTAURANT MANAGER

Società che opera nel settore della ristorazione in Caorle (VE) è alla ricerca di una figura di responsabile da inserire presso una propria struttura e che affiancherà il F&B Manager nel processo operativo quotidiano e nel coordinamento del personale del ristorante in previsione della stagione turistica estiva 2026 . Il ruolo di Restaurant Manager prevede:

• supervisione operativa della struttura ristorativa
• gestione operativa del personale di sala & bar
• formazione del personale di sala & bar
• coordinamento con cucina e direzione (F&B Manager)
• gestione degli orari di lavoro dello staff
• definizione della copertura dei turni nei vari servizi
• organizzazione operativa dell'allestimento della sala
• predisposizione periodica degli inventari di verifica (food e non food)
• gestione delle prenotazioni e della clientela
• esecuzione degli ordini di approvvigionamento
• rendicontazione di carattere economico e operativo del PDV (vs F&B Manager)
• verifica e messa a terra degli standard operativi
• controllo qualità

Il candidato ideale deve possedere i seguenti requisiti:

• esperienza lavorativa pregressa nel medesimo ruolo o ruoli analoghi di almeno 2 anni
• capacità nell’utilizzare strumenti informatici e fogli di calcolo (Outlook, Excel)
• conoscenza della lingua inglese
• conoscenza di una seconda lingua (tedesco base)
• esperienza e capacità nella gestione operativa ad alto volume
• capacità organizzative, gestionali e doti di leadership
• disponibilità e capacità a lavorare in squadra
• ordine degli spazi di lavoro, pulizia e serietà

Messa a disposizione di vitto e alloggio in caso di necessità. Contratto di lavoro: Tempo determinato di carattere stagionale Orario di lavoro : Tempo pieno / 6 giorni su 7 compresi i fine settimana Sede di lavoro : In presenza