RESPONSABILE DI SALA / CHEF DE RANG | TH RESORTS | TH LA THUILE

Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca RESPONSABILE DI SALA / CHEF DE RANG per TH LA THUILE (AO)..

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RESPONSABILE DI SALA / CHEF DE RANG

Principali attività e mansioni:

• Coordinazione del lavoro
• Gestione dei turni di lavoro
• Gestione delle squadre di lavoro
• Gestione della sala ristorante prima, durante e dopo il servizio
• Comunicazione e collaborazione con la cucina e il ricevimento
• Realizzazione di decorazioni e allestimenti
• Illustrare menù e carta dei vini
• Cura lo sviluppo professionale del proprio personale
• Vendita dei servizi extra proposti in ristorante

Caratteristiche e competenze richieste:

• Ottima capacità organizzativa e gestionale
• Ottima capacità di leadership
• Ottima capacità di prendere decisioni
• Ottima capacità di problem solving
• Buone capacità relazionali
• Buone capacità di comunicazione
• Buone capacità di flessibilità e adattamento
• Attenzione al dettaglio e orientamento al servizio
• Buone conoscenze in materia di elementi di gastronomia, mercato della ristorazione, elementi di enologia con una panoramica sul mercato del vino
• Buona conoscenza delle tecniche di Mise en Place dei tavoli e dei vari allestimenti dei buffet
• Buona conoscenza delle modalità e svolgimento delle varie tipologie di servizio (buffet, impiattato, etc.)

Cosa ti offriamo:

• Contratto a tempo determinato stagionale CCNL Turismo
• Vitto e alloggio
• Rimborso Viaggio Andata
• Possibilità doppia stagionalità
• Possibilità di rapida crescita professionale
• Agevolazioni per i soggiorni dei familiari
• Scontistiche nei consumi in struttura
• Divisa da lavoro

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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