RESPONSABILE BAR

Orienta

Orienta Spa Società Benefit cerca per importante azienda cliente appartenente al settore della ristorazione commerciale un/una

RESPONSABILE BAR

Il/la RESPONSABILE BAR dovrà aver maturato esperienza nel settore della ristorazione e in particolare si occuperà di:

• Garantire la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente;
• Gestire i processi connessi all'apertura e alla chiusura del punto vendita;
• Gestire i lineari del personale in conformità con le previsioni settimanali;
• Monitorare e gestire l'attività operativa del locale;
• Reportistica settimanale delle attività operative;
• Monitoraggio costante degli standard di igiene e salubrità dell'ambiente di lavoro e degli alimenti;
• Gestire gli ordini settimanali e inventari;
• Buona conoscenza nell'utilizzo del pc e gestionali di riferimento;
• Gestire le attività di comunicazione interne al locale;
• Gestire e monitorare i principali KPI's e target aziendali;
• Monitora lo sviluppo continuo dei dipendenti;
• Garantire il rispetto delle norme di salute e sicurezza sul lavoro, degli standard di qualità, igiene, delle procedure di pulizia e della normativa HACCP.
• Svolgere operazioni di pulizia delle attrezzature e delle zone di produzione e delle sale per i clienti.

Requisiti richiesti:

Capacità organizzative e comunicative, capacità di gestione dello stress, capacità di leadership, di cooperazione e lavoro di gruppo.

Forte orientamento e attenzione al cliente e capacità di programmare e pianificare le attività.

Cosa si offre:

• Contratto full-time a tempo determinato con reali possibilità di inserimento a tempo indeterminato;
• Orario di lavoro che prevede disponibilità a lavorare su turni e nel weekend;
• ambiente di lavoro dinamico e accogliente;
• percorso di crescita professionale continua.

Sede di lavoro: struttura ospedaliera di Bologna (BO)

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato