PASTICCERE

Offriamo il ruolo di PASTICCERE/A dall'imminente stagione estiva per nostra struttura Blu Senales Active & Family Resort **** Val Senales (BZ).

Sarai responsabile del reparto Pasticceria della struttura, creando dolci in armonia con la proposta gastronomica dello Chef, con il menù e con il territorio, garantendo gli standard di qualità e curandone la presentazione.

E' la posizione adatta a te se hai:

- Esperienza consolidata nel ruolo di pasticcere/a in alberghi 4 stelle

- Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria (pasticceria del buffet breakfast, dolci al piatto, dolci al cucchiaio etc...)

- Ottima conoscenza delle materie prime ed attenzione alla presentazione

- Buona conoscenza delle normative HACCP

- Buona conoscenza dell'arte bianca in generale.

Completano il profilo: professionalità, serietà e capacità di lavorare in team.