Pasticcere Capo Partita

Stiamo cercando un/a Pasticcere/a motivato/a e competente da inserire all’interno del nostro ristorante e cocktail bar. Qui troverete un ambiente di lavoro stimolante ed in crescita e grandi opportunità di sviluppo professionale all'interno di un team appassionato ed orientato all’eccellenza. Responsabilità principali: Coordinare e gestire la partita di riferimento, garantendo standard elevati di qualità e precisione; Sovrintendere alla preparazione delle pietanze e assicurare il corretto funzionamento della propria area di competenza; Supportare la brigata durante il servizio, mantenendo un alto livello di efficienza e collaborazione; Garantire la corretta applicazione delle normative HACCP, incluse etichettatura, conservazione degli alimenti e sanificazione delle postazioni di lavoro Cosa offriamo: Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita; Possibilità di crescita professionale; Ambiente di lavoro stimolante e orientato alla qualità; Vitto;

Ferie: tutto il mese di agosto, Natale, Pasqua ed inizio gennaio;

Riposi: due giorni settimanali (domenica e lunedì) Orario di lavoro: Full time, 5 giorni lavorativi a settimana dal martedì al sabato, servizio del pranzo e della cena

Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti fine dining o strutture di alto livello; Puntualità e affidabilità; Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria quali: dessert da ristorazione, piccoli e grandi lievitati, cioccolateria, sfogliati; Spiccate capacità organizzative e attitudine al problem-solving; Attenzione ai dettagli, precisione e passione per il mondo della ristorazione; Ottime doti comunicative e capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico e stimolante.