PANETTIERE
Etjca S.p.a.
Genoa, Metropolitan City of Genoa, Italy
Tempo determinato - Tempo pieno
1.800/2.000 € al mese
In presenza
Descrizione dell'offerta
Per azienda cliente Etjca Group ricerca un ,PANETTIERELa risorsa gestirà le operazioni di preparazione e vendita del pane, focacce, pizza e nello specifico si occuperà di:Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;Gestione della manutenzione ordinaria dei macchinari per la lavorazione dei prodotti da forno;Attività di vendita alla clientela dei prodotti da fornoIl candidato ideale, in possesso di HACCP, ha maturato pluriennale esperienza presso forni, panifici o laboratori di produzione alimentareInserimento immediatoLuogo di lavoro: Genova PonenteOrario: Full time: 22:00-06:00 o 02:00-10:00Tipologia Contrattuale: Iniziale contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato presso azienda clienteRetribuzione: 1800/2000 euro mensiliSi invitano i candidati di entrambi i sessi (L.903/77) a prendere visione dell'informativa sulla privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (art.13, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito www.etjca.it. Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)
5 Febbraio 2026
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