Maître

Page Personnel

Responsabilità:

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala garantendo standard qualitativi elevati e coerenti con il posizionamento luxury della struttura.
• Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, eleganza e attenzione personalizzata.
• Gestire, formare e motivare il team di sala, assicurando il rispetto degli standard qualitativi.
• Collaborare attivamente con la Direzione F&B e la Cucina per garantire un servizio fluido e ben organizzato.
• Gestire le prenotazioni, l'assegnazione dei tavoli e i flussi di servizio.
• Monitorare la soddisfazione degli ospiti, gestendo eventuali richieste o segnalazioni.
• Assicurare il rispetto delle procedure operative, delle normative HACCP e degli standard di sicurezza.
• Contribuire allo sviluppo del servizio e al miglioramento continuo dell'esperienza cliente.

• Esperienza comprovata nel ruolo di Maître o Assistant Maître in ristoranti fine dining e/o hotel 5 stelle.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
• Eccellenti capacità relazionali, comunicative e di leadership.
• Forte orientamento all'ospite e cura del dettaglio.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua costituisce titolo preferenziale.
• Capacità organizzative, problem solving e gestione dello stress.

Hotel 5* appartenente a una catena alberghiera internazionale.