MAÎTRE DI SALA

AtenaJob by Atena Spa, società autorizzata da ANPAL per la Ricerca e Selezione del Personale, ricerca un/una MAÎTRE DI SALA .

La risorsa sarà inserita in un contesto ristorativo di alto livello, strutturato e orientato all’eccellenza del servizio, con standard qualitativi tipici della ristorazione fine dining ( ).

(Rif. 711103)

Siamo alla ricerca di un/una MAÎTRE da inserire presso Atena Multi Forme , sede Brescia città.

La risorsa si occuperà delle seguenti attività:

• Accoglienza clienti
• Descrizione dei diversi percorsi gastronomici e relativi abbinamenti con vino e cocktail
• Presa delle comande e relativi consigli culinari e di abbinamento vini
• Servizio al tavolo e presentazione dei piatti proposti
• Gestione della sala nella sua completezza
• Mise en place in base agli standard richiesti
• Soddisfazione del cliente nelle diverse richieste e necessità
• Interfaccia continua con tutto il personale anche di cucina per rispettare le tempistiche di servizio.

• Diploma/qualifica indirizzo alberghiero (Professionista di Sala, Assistant Restaurant e Bar Manager, Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera)
• Qualifica di sommelier A.I.S.
• Pregressa esperienza, almeno quinquennale, nella mansione presso ristoranti fine dining
• Buona conoscenza della lingua inglese
• Conoscenza di una seconda lingua tra francese, spagnolo e tedesco (titolo preferenziale)
• Ottime capacità relazionali e comunicative
• Capacità organizzative e di time management
• Passione per il settore ristorativo.

Orario di lavoro: full-time, pranzo e cena, con due giorni di riposo a turnazione

Range RAL: € 30.000 - € 45.000

Sede di lavoro: Brescia - Via Codignole, 52

(La ricerca è rivolta a candidati ambosessi, ai sensi della vigente normativa di legge)