Maître d'Hotel - UNA HOTELS Bologna San Lazzaro

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 55 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una MAITRE per l' UNA HOTELS BOLOGNA SAN LAZZARO di San Lazzaro di Savena (BO).

IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA’DI:

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro della struttura;
• Coordinare allestimento dei banchetti ed il servizio di banchettistica per gli eventi previsti in struttura ed all'interno del padiglione eventi della medesima;
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti;
• Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli Ospiti a tavola;
• Svolgere la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna;
• Creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti;
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP);
• Garantire il rispetto degli standard aziendali.

COSA OFFRIAMO?

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionale ;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 55 strutture della Catena Alberghiera;
• Agevolazioni , scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
• Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI:

• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti);
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi;
• Conoscenza dei vini;
• Orientamento all’ospite;
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative;
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative;
• Serietà, professionalità, affidabilità;
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi;
• Capacità di lavorare in team;
• Capacità di problem solving;
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza;
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale.