Junior Acquisti e Cost Control

LHH

Per il nostro cliente, prestigioso Luxury Hotel Romano, siamo alla ricerca di un

Junior Acquisti e Cost Control

Responsibilities

Siamo alla ricerca di una figura dinamica e orientata ai risultati da inserire con il ruolo di Junior Acquisti e Cost Control , che avrà la responsabilità di ottimizzare i processi di approvvigionamento, monitorare i costi e supportare la direzione nelle decisioni strategiche.

Principali responsabilità

Gestione Acquisti e Fornitori

• Monitorare e analizzare il Food Cost , individuando opportunità di ottimizzazione e contenimento delle spese.
• Gestire gli ordini Food & Beverage, materiali di consumo, arredi e attrezzature, garantendo continuità operativa e qualità degli approvvigionamenti.
• Selezionare, negoziare e mantenere relazioni strategiche con i fornitori, assicurando condizioni commerciali competitive e affidabilità nelle consegne.
• Richiedere, valutare e confrontare preventivi, coordinando eventuali richieste di pagamento anticipato con l'ufficio amministrativo.

Controllo Operativo e Logistico

• Supervisionare il flusso delle spedizioni, verificando puntualità, completezza e conformità delle consegne.
• Pianificare e gestire gli inventari periodici, garantendo l'accuratezza delle giacenze.
• Monitorare e ottimizzare la gestione dei magazzini, assicurando una corretta rotazione delle scorte e un utilizzo efficiente degli spazi.

Cost Control e Reporting

• Verificare la conformità delle fatture rispetto agli accordi commerciali e ai costi preventivati.
• Analizzare i costi dei reparti, predisponendo report dettagliati per la direzione e proponendo azioni correttive e migliorative.
• Gestire la compilazione della prima nota relativa agli acquisti e alle spese operative.
• Garantire una corretta archiviazione della documentazione amministrativa e contabile per finalità di controllo e audit.
• Elaborare analisi economiche e finanziarie a supporto delle decisioni strategiche aziendali.

Budget e Pianificazione

• Collaborare con i responsabili di reparto nella predisposizione e gestione del budget annuale.
• Monitorare l'andamento dei costi rispetto agli obiettivi definiti, contribuendo al raggiungimento dei risultati economici aziendali.

Your Profile

Requisiti

• Esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente nei settori Hospitality, Ristorazione o Food & Beverage.
• Ottime capacità di negoziazione e gestione dei fornitori.
• Solida conoscenza dei processi di acquisto, controllo costi e gestione magazzino.
• Buona conoscenza degli strumenti informatici e dei principali software gestionali.
• Spiccate capacità analitiche, organizzative e di problem solving.
• Precisione, affidabilità e orientamento ai risultati.

«I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità. L'azienda promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento sessuale o disabilità.»

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality