Italian Head Chef

Breakwater srl, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Head Chef per la villa con sede a Bellagio (CO).

In qualità di Head Chef, avrà il compito di:

-Creazione di menù in base alle preferenze degli ospiti;

-Personalizzazione dei piatti secondo gusti, allergie, intolleranze o regimi alimentari;

-Proposte stagionali con ingredienti freschi e locali;

-Presentazione impeccabile dei piatti;

-Mantenimento di un ambiente di lavoro pulito, ordinato, efficiente e professionale;

-Selezione e acquisto degli ingredienti di alta qualità;

-Controllo scorte e gestione del magazzino alimentare;

-Preparazione di pranzi al sacco;

-Organizzazione di cooking class.

Siamo alla ricerca di candidati con:

- Diploma alberghiero;

- Pregressa esperienza in una struttura di lusso e/o una villa privata sarà considerato un plus;

- Certificazione Haccp;

- Ottima conoscenza della lingua inglese;

- Ottima predisposizione al contatto con le persone;

- Autonomia e precisione;

- Capacità di lavorare in team;

- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi;

-In possesso di patente.