F&B Supervisor

Humangest S.p.A.

Humangest spa, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore Hotellerie/Horeca di lusso, un/a F&B Supervisor da inserire nel proprio flagship restaurant e bar presso noto Hotel di Milano

La risorsa, riportando alla direzione, si occuperà di:

·       Avviare progetti di miglioramento per incrementare qualità ed efficienza;

·       Definire e implementare il piano operativo generale sulla base delle previsioni di occupazione e delle tariffe gruppi;

·       Supervisionare e organizzare le operazioni F&B quotidiane dalla colazione fino al termine del servizio pranzo, inclusi turni del personale, pulizia e standard di servizio;

·       Monitorare l'esperienza e la soddisfazione degli ospiti in tutti i punti di contatto;

·       Guidare i briefing pomeridiani quotidiani con i responsabili di reparto per allinearsi su priorità di servizio e criticità;

·       Garantire una comunicazione fluida tra i reparti a supporto del corretto flusso operativo;

·       Condurre sessioni di formazione periodiche per migliorare le performance del team e la qualità del servizio;

·       Redigere report e aggiornamenti sulle performance da presentare al senior management;

·       Supervisionare inventario, manutenzione delle attrezzature e conformità alle normative di salute e sicurezza;

·       Implementare strategie di upselling e politiche di pricing per ottimizzare i ricavi;

·       Assicurare che la documentazione e le licenze siano aggiornate e allineate ai processi interni.

Richiediamo:

·       Esperienza comprovata nella gestione F&B in hotel di fascia alta o di lusso;

·       Spiccate capacità di leadership e organizzative;

·       Capacità di gestire team multifunzionali e guidare le performance;

·       Conoscenza di budgeting, controllo dei costi e sistemi di gestione dell'inventario;

·       Ottime capacità comunicative e relazionali;

·       Fluente conoscenza della lingua italiana e inglese;

·       Passione per l'eccellenza del servizio e il miglioramento continuo.

Offriamo: Inserimento diretto in azienda cliente a tempo indeterminato, con RAL e inquadramento da valutare in base all'esperienza (max 35K) + maggiorazioni lavoro domenicale.

Orario di lavoro: Full-time 40h settimanali, su 5 giorni dal lunedì alla domenica con 2 di riposo da concordare, con orario di inizio tra le 07:00 e le 10:00

Luogo di lavoro: Milano Centro (MI).

#nordovest

SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno". La selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato. Gli interessati, ambosessi, (l.903/77), sono invitati a consultare il sito www.sgbholding.it . I dati saranno trattati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato