F&B Manager

F&B Manager

Per azienda beverage in forte crescita, con produzione interna, taproom, visite guidate ed eventi, si ricerca una figura di F&B Manager .

La persona avrà la responsabilità della gestione operativa della Taproom e dell’esperienza cliente e contribuendo allo sviluppo commerciale del progetto.

Responsabilità principali

• Coordina e guida le attività quotidiane della Taproom e il team di sala , garantendo efficienza operativa, qualità del servizio e rispetto degli standard (HACCP inclusi).
• Presidia l’intero flusso operativo , dalla gestione di apertura/chiusura a cassa e ordini, intervenendo in prima linea nei momenti di maggiore affluenza.
• Gestisce visite guidate ed eventi e monitora le performance di vendita , individuando opportunità di miglioramento e sviluppo del punto vendita.

Requisiti richiesti

• Esperienza in ruoli di responsabilità in bar/ristorazione/hospitality
• Leadership operativa e capacità di gestione team
• Forte orientamento al cliente e alla vendita
• Flessibilità (turni, weekend, eventi)
• Interesse per il mondo della birra artigianale

Sede di lavoro: Trentino Alto Adige