Economo

La risorsa sarà responsabile della gestione amministrativa e operativa della struttura, con particolare riferimento al controllo dei costi, alla gestione documentale e al coordinamento delle attività di approvvigionamento.

Mansioni e responsabilità

Gestione degli approvvigionamenti

• Pianificazione e inserimento degli ordini di beni alimentari e non alimentari

• Monitoraggio delle scorte e aggiornamento dei livelli di magazzino

• Verifica della corretta rotazione delle merci (FIFO / FEFO)

Gestione documentale e amministrativa

• Inserimento e archiviazione di fatture, DDT e documenti contabili sul gestionale

• Controllo della corrispondenza tra ordini, bolle di consegna e fatture

• Redazione di report periodici su costi, consumi e giacenze

• Gestione della corrispondenza amministrativa con fornitori e uffici interni

Controllo dei costi

• Monitoraggio dei costi operativi e delle spese di reparto

• Analisi degli scostamenti inventariali e segnalazione di anomalie

• Ottimizzazione delle risorse e riduzione degli sprechi

Rapporti con fornitori e reparti

• Gestione operativa dei fornitori contrattualizzati

• Verifica della qualità delle forniture e del rispetto dei tempi di consegna

• Interfaccia con i responsabili di reparto (cucina, F&B, housekeeping, manutenzione) per le necessità operative quotidiane

Magazzino e inventari

• Conduzione delle operazioni di inventario periodico e straordinario

• Organizzazione e controllo dei magazzini nel rispetto delle normative igienico-sanitarie

Profilo ricercato

• Esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo

• Buone capacità organizzative e attenzione al dettaglio

• Precisione nella gestione documentale e contabile

• Buona conoscenza dei principali strumenti informatici (Excel, gestionali di magazzino)

• Capacità di lavorare in autonomia e in team, con flessibilità operativa

• Buone capacità comunicative e relazionali

• La conoscenza base delle normative HACCP costituisce titolo preferenziale

Cosa offriamo:

Inquadramento: CCNL Confcommercio Alberghi | Fascia compenso mensile € 1.300 - € 2.000

Ambiente di lavoro dinamico, orientato alla collaborazione

Possibilità di crescita in un’azienda solida e in espansione

Accesso a convenzioni aziendali, viaggi e vacanze a tariffe agevolate.

Sede di lavoro: Spiagge Bianche

Come candidarsi

Invia il tuo CV aggiornato, con autorizzazione al trattamento dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018. Ai sensi del D.Lgs. 96/2026 (recepimento Direttiva UE 2023/970), non verrà richiesta alcuna informazione sulla retribuzione percepita in precedenti esperienze lavorative.

Futura Vacanze valorizza le competenze, l’esperienza e il potenziale.