Economo - Calabria
Futura Vacanze S.p.a. Tour Operator
Descrizione dell'offerta
Per le nostre strutture site Calabria siamo alla ricerca di più figure da inserire nel ruolo di Economo .
Responsabilità principali
La risorsa sarà responsabile della gestione economale e degli approvvigionamenti della struttura, garantendo il corretto equilibrio tra qualità del servizio, controllo dei costi ed efficienza operativa.
In particolare si occuperà di:
• Gestione degli approvvigionamenti
o Pianificazione e gestione degli ordini di beni alimentari e non alimentari
o Monitoraggio delle scorte e dei livelli minimi/massimi di magazzino
o Verifica della corretta rotazione delle merci (FIFO / FEFO)
• Gestione del magazzino e inventari
o Supervisione delle procedure di stoccaggio nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
o Organizzazione dei magazzini
o Esecuzione di inventari periodici e straordinari
o Analisi degli scostamenti inventariali
• Controllo dei costi e gestione economica
o Inserimento e controllo delle Fatture/Ddt sul gestionale
o Monitoraggio dei costi operativi e delle spese di reparto
o Analisi dei consumi e proposta di azioni correttive
o Ottimizzazione delle risorse e riduzione degli sprechi
• Rapporti con i fornitori
o Gestione operativa dei fornitori contrattualizzati assicurando il rispetto delle condizioni economiche e contrattuali
o Verifica della qualità delle forniture e del rispetto dei tempi di consegna
o Segnalazione di criticità, non conformità o scostamenti contrattuali.
• Collaborazione interfunzionale
o Interfaccia costante con i responsabili di reparto (cucina, F&B, housekeeping, manutenzione, direzione)
o Supporto alle esigenze operative quotidiane della struttura
o Supporto all’amministrazione per fatturazione, DDT e controllo documentale
• Reportistica e analisi
o Redazione di report periodici su costi, consumi e giacenze
o Supporto alla Direzione nella lettura dei dati economici
Cosa Cerchiamo:
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo
• Ottime capacità organizzative, analitiche e di gestione del budget
• Competenze comunicative e negoziali
• Spiccata attenzione al dettaglio e precisione operativa
• Capacità di analisi dei costi e di gestione del budget
• Capacità di lavorare in autonomia e in team
• Buona conoscenza dei principali strumenti informatici (Excel, gestionali di magazzino)
• Conoscenza delle normative HACCP
• Attitudine al miglioramento continuo dei processi
Invia il tuo CV aggiornato, con autorizzazione al trattamento dati personali (D.lgs. 196/2003 e GDPR 679/16)
Sede di lavoro:Calabria
Valorizziamo le competenze, l’esperienza e il potenziale.
L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 – L.125/91).
10 Aprile 2026
Il lavoro dei tuoi sogni ti aspetta
Unisciti alle oltre 150.000 persone che hanno già utilizzato Jobiri per trovare lavoro
