Direttore e Vicedirettore di ristorante

Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.

Per importante cliente del settore ristorazione, stiamo selezionando due figure:

DIRETTORE E VICEDIRETTORE DI RISTORANTE

Tipologia contrattuale: contratto e inquadramento commisurati all’esperienza

Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena, soprattutto durante il weekend) dal lunedì alla domenica, festivi compresi

Luogo di lavoro: Forlì

Retribuzione annua: 28000€ - 34000€

key responsibilities

Il Direttore e Vicedirettore di ristorante saranno responsabili della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. In particolare si occuperanno di:

• gestire la selezione e la formazione del personale;
• organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
• monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;
• gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

qualifications

Il Direttore e Vicedirettore di ristorante che stiamo cercando devono soddisfare i seguenti requisiti:

• pregressa esperienza come Direttore o Vicedirettore di ristorante;
• buona conoscenza della lingua inglese;
• ottime capacità organizzative;
• capacità di leadership e di gestione del personale;
• disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

education

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