Demi Chef di Pasticceria - Argentario Golf & Wellness Resort

Hosco

Il/La Demi Chef di Pasticceria supporta lo Chef Pâtissier nelle attività quotidiane del laboratorio di pasticceria, contribuendo alla realizzazione di dessert, prodotti da forno e preparazioni dolci nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Responsabilità principali

• Supportare la produzione quotidiana di pasticceria e dessert
• Preparare basi, creme, impasti e decorazioni secondo le ricette
• Collaborare durante il servizio per l'impiattamento dei dessert
• Garantire ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP
• Curare la corretta conservazione delle materie prime
• Seguire le indicazioni dello Chef Pâtissier per nuove preparazioni o menu
• Contribuire al mantenimento degli standard estetici e gustativi

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie