Demi Chef de Partie - Hermitage Hotel & Spa

Descrizione dell'azienda

L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975. La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante. Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa. Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra. Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra, e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura. Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.

Hermitage Hotel & Spa in breve: Classificazione: 5 stelle Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite) Circuito : Relais & Chateaux Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World Spa by Bellefontaine La Chandelle Restaurant

Descrizione del lavoro

In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa:

• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

• Mantenere ordine e pulizia nella propria area di lavoro secondo le norme HACCP.

• Controllare freschezza e qualità delle materie prime.

• Contribuire al monitoraggio degli stock e delle richieste di approvvigionamento.

• Collaborare con il team garantendo un servizio fluido ed efficiente.

• Rispettare tempi e standard della cucina, contribuendo alla creazione di un ambiente di lavoro positivo.

Qualifiche

• Esperienza pregressa in cucine professionali, preferibilmente all’interno di hotel di alta gamma o strutture di pari livello.

• Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina.

• Capacità di lavorare in team, gestione dello stress e attenzione ai dettagli.

• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.

• Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale.

Ulteriori informazioni

• Contratto a tempo determinato (metà giugno 2026 - fine agosto 2026) con possibilità di proroghe per le stagioni successive
• CCNL Turismo
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
• Vitto e alloggio in condivisione