Demi Chef De Partie - Apertura Palazzo Genazzini Bellagio

Gi Group Spa

La filiale di Milano Horeca di Gi Group , prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

DEMI CHEF DE PARTIE

COSA TROVERAI

· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità.

· Un modello fondato su professionalità , collaborazione e sostenibilità , che dà direzione e significato al proprio ruolo.

· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari

· Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali , con attenzione alla riduzione degli sprechi

· Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio

· Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante

· Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi

DI COSA TI OCCUPERAI

· preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata

· supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita

· cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio

· rispetto degli standard igienico?sanitari e delle norme HACCP

· mantenimento del clima collaborativo in cucina

CHI CERCHIAMO

Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l'operatività quotidiana.

REQUISITI

· rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni

· autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene

· conoscenza delle norme HACCP

· resistenza fisica e capacità di gestione dello stress

· esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale

· gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)

SI OFFRE

· inserimento diretto in azienda

· contratto a tempo determinato

· alloggio messo a disposizione dall'azienda nelle zone limitrofe al ristorante

· 5 giorni su 7 ? Full Time 40 ore settimanali

· retribuzione: commisurata all'esperienza

· zona di lavoro: Bellagio

Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati.

Settore: Altro

Ruolo: Altro