Cuoco
DAM10 srls
07028 Santa Teresa Gallura, Province of Gallura North-East Sardinia, Italy
Tempo determinato - Tempo pieno
In presenza
Descrizione dell'offerta
ristorante situato a Santa Teresa Gallura, splendida località nel nord della Sardegna, seleziona per la stagione in corso (con prospettive di collaborazione futura) un/a Cuoco/a Capo Partita motivato, appassionato e con solida esperienza nel settore.
Cerchiamo una figura dinamica, capace di valorizzare le materie prime del territorio e di gestire il servizio con precisione e leadership.
Principali Responsabilità
Gestione autonoma della propria linea di cucina e della preparazione dei piatti.
Controllo della qualità delle materie prime, dei freschi e delle preparazioni.
Rispetto rigoroso delle normative HACCP e degli standard di pulizia/igiene.
Ottimizzazione dei tempi di servizio e corretta gestione del food cost e degli sprechi.
Collaborazione con la proprietà e la sala per garantire un'esperienza cliente eccellente.
Requisiti Richiesti
Esperienza minima di almeno 5 anni in ruoli analoghi (ristoranti di buon livello, preferibilmente con focus su cucina di pesce, mediterranea o della tradizione rivisitata).
Ottima conoscenza delle tecniche di cottura (comprese le basse temperature) e della lavorazione delle materie prime.
Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire i ritmi intensi della stagione estiva.
Serietà, puntualità, pulizia personale e professionalità assoluta.
Attitudine al lavoro di squadra e doti di problem-solving.
Cosa Offriamo
Contratto di lavoro a tempo determinato per la stagione, con reali possibilità di stabilizzazione o rinnovi futuri.Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza e alle capacità dimostrate.
Vitto e alloggio inclusi in strutture dignitose e vicine al luogo di lavoro.
Un ambiente di lavoro stimolante, professionale e attento alla crescita del personale.
Sede di lavoro Santa Teresa Gallura Sardegna.
Se pensi di essere la persona giusta e vuoi unirti al nostro team, invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato, preferibilmente corredato da alcune foto dei tuoi piatti, all'indirizzo email: laterrazzadidante@gmail.com
3319442966
25 Giugno 2026
Il lavoro dei tuoi sogni ti aspetta
Unisciti alle oltre 150.000 persone che hanno già utilizzato Jobiri per trovare lavoro
