cuoco

Stai cercando un'opportunità nel settore della ristorazione collettiva?

Randstad Italia, filiale di Mantova, ricerca una figura professionale e autonoma

CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA

Luogo di lavoro: Castellucchio (MN)

Si offre: contratto a tempo determinato, con possibilità di proroga e prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.

Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi.

Orario di lavoro: 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 15:30 (con 30 minuti di pausa).

Retribuzione oraria: 7 - 9€

responsabilità

Avrai il compito di:

• Responsabile della preparazione di circa 150 pranzi giornalieri, operando in autonomia all'interno della cucina aziendale.
• Preparare le pietanze seguendo scrupolosamente il menù e il ricettario aziendale.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP in ogni fase della preparazione e conservazione degli alimenti.
• Gestire in autonomia l'intera organizzazione della cucina, coordinando gli aiuti cuochi.
• Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti serviti.

qualifiche

Sei in possesso di questi requisiti?

• Diploma di scuola alberghiera.
• Esperienza pregressa comprovata nella ristorazione collettiva.
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione culinaria e delle normative HACCP.
• Capacità di lavorare in autonomia, organizzando efficacemente il proprio lavoro e quello della brigata.
• Precisione e attenzione ai dettagli.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

diploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS