Cuoco
Randstad
Descrizione dell'offerta
Hai maturato esperienza nel settore della ristorazione e sei pronto a gestire una linea?
Randstad Italia, filiale di Brindisi, per prestigiosa struttura nel settore alberghiero, ricerca un:
CUOCO CAPO PARTITA
Retribuzione annua: 22000€ - 28000€
esperienza 1 annoresponsabilità
Di cosa ti occuperai?
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gestire e organizzare la linea di competenza (es. primi, secondi o antipasti);
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assicurare la preparazione delle portate rispettando gli standard di qualità e le tempistiche;
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monitorare e gestire gli ordini delle materie prime per la propria partita;
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coordinare il lavoro dei commis di cucina e supportare il team;
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garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
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partecipare alla creazione e all'aggiornamento delle schede tecniche dei piatti;
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gestire lo stoccaggio e la corretta conservazione dei prodotti.
qualifiche
Quali requisiti ricerchiamo?
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esperienza pregressa in cucine strutturate o nel settore hotellerie;
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solida conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime;
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capacità di gestione dello stress durante i picchi di servizio;
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possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
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flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi;
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ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.
Completano il profilo energia, passione e affidabilità.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
livello di studio
diploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS
9 Aprile 2026
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