Cuoco

Luogo di lavoro: Luogosanto

Gallicantu, struttura ricettiva con poche camere e suites, immersa in un contesto intimo e riservato, è alla ricerca di un/una Cuoco/Cuoca da inserire nel proprio team.

Cerchiamo una figura capace di esprimere una cucina contemporanea del territorio , attenta alla qualità delle materie prime e alla stagionalità.

Il servizio è dedicato principalmente agli ospiti del resort e agli aperitivi serali, aperti anche a ospiti esterni solo su prenotazione . Pochi coperti, massima cura del dettaglio e libertà creativa guidata dall'identità del luogo.

Responsabilità

• Ideazione e realizzazione dei piatti in linea con la filosofia della struttura
• Coordinamento della cuoca del mattino per la produzione della pasta fresca
• Gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori
• Controllo dei costi e organizzazione della cucina
• Lavoro in team in un ambiente collaborativo e curato

Requisiti

• Esperienza nel ruolo
• Passione per la cucina territoriale rivisitata in chiave moderna
• Ottima attitudine al lavoro di squadra
• Precisione, affidabilità e autonomia nella gestione della cucina

Offriamo un contesto di lavoro stimolante, raccolto e orientato all'eccellenza.

Si offre alloggio solo per NON residenti in zone limitrofe.

Candidature: (per questa informazione, accedi alle sezione INFO E CANDIDATURE)