CUOCO

KOS Group

LA FUNZIONE SERVIZI COMUNI

Gestisce i servizi non sanitari per conto delle Divisioni Operative, dal settore ICT e Digital Transformation, alla sicurezza sul lavoro, alla farmacia, agli acquisti e all' ingegneria clinica, ai servizi alberghieri, ai servizi immobiliari, fino all'amministrazione.

CHI SIAMO :

Il gruppo KOS è Leader nel panorama italiano, con oltre 13.000 posti letto tra Italia e Germania, unisce competente specialistiche, presenza capillare sul territorio, professionalità e attenzione alle persone. Offre servizi completi per la tua salute: dalle prestazioni ambulatoriali ai percorsi riabilitativi, dalla salute mentale all'assistenza socio-sanitaria agli anziani.

Sito: www.kosgroup.com

PERCHE' SCEGLIERE KOS?

Unirsi al Gruppo KOS significa intraprendere un percorso di sviluppo personale e professionale. I candidati hanno l'opportunità di far parte di un ambiente di lavoro stimolante e gratificante, in cui le competenze individuali saranno valorizzate per contribuire al benessere delle persone e favorire la crescita personale.

KOS si distingue come un datore di lavoro che apprezza le professionalità e promuove lo sviluppo individuale attraverso i percorsi formativi altamente qualificati erogati dalla KOS Academy. Inoltre, il gruppo favorisce la condivisione delle competenze operative e mediche, creando opportunità di presentazione dei risultati delle attività e di confronto con professionisti del settore.

PROFILO RICERCATO

CUOCO

SEDE DI LAVORO:

Residenza Anni Azzurri San Rocco V. Monviso 87, 20054 Segrate MI

REQUISITI

-        Diploma di Istituto alberghiero;

-        esperienza minima di 5 anni con mansione di cuoco e di coordinamento personale cucina;

-        capacità di creare turni di lavoro in linea con le esigenze di servizio;

-        preferibile provenienza dal settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva;

-        automunito.

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).

RESPONSABILITA' DEL RUOLO

Il Cuoco:

-        Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;

-        Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;

-        Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;

-        Supervisiona lo stoccaggio della merce;

-        Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;

-        Redige mensilmente l'inventario delle derrate;

-        Verifica che vengano rispettate le norme di tutela relative alla legge 81/08 e alle norme HACCP e al corretto utilizzo dei DPI. Verifica il corretto utilizzo dei prodotti di pulizia. Verifica l'igiene mani e l'igiene divise;

-        Verifica che nessuna persona non autorizzata entri nella zona preparazione pasti;

-        Verifica settimanalmente le date di scadenza dei prodotti alimentari e la loro qualità;

-        Verifica giornalmente il contenuto dei frigoriferi della cucina;

-        Consegna giornalmente il registro temperature delle celle (norme HACCP);

-        Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l'operato dei suoi collaboratori.

COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI

-        conoscenza dei protocolli aziendali;

-        conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza, HCCP)

-        rispetto delle scadenze.

COMPETENZE TRASVERSALI

Rigore e metodo, ottime capacità relazionali, predisposizione al lavoro di gruppo, orientamento al cliente ed al rispetto dei tempi e delle priorità, affidabilità, flessibilità e capacità di coordinare un team eterogeneo di lavoro.

CONTESTO ORGANIZZATIVO

Il Cuoco risponde al coordinatore e fa parte della squadra cucina. Collabora con gli altri colleghi della cucina, del ristorante e dell'assistenza.

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

- Assunzione a tempo indeterminato;

- Orario Full Time;

- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012;

- RAL commisurata all'esperienza lavorativa maturata;

- tredicesima;

- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

TEMPI DI INSERIMENTO : da concordare

COSA VALUTIAMO NELL'ITER DI SELEZIONE?

IL SAPERE: le conoscenze di base tecniche specialistiche;

IL SAPER FARE : il mettere in pratica le conoscenze tecniche acquisite;

SAPER ESSERE : l'insieme delle caratteristiche personali e relazionali;

SAPER DIVENIRE: lo sviluppo del potenziale, crescita ed evoluzione.

Sei una persona che ama aiutare il prossimo e desidera lavorare in un ambiente dinamico e stimolante? KOS è sempre alla ricerca di nuovi talenti che vogliano fare la differenza nel campo dell'assistenza socio-sanitaria e sono pronte a mettersi in gioco.

COSA ASPETTI?

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