CUOCO CUOCA PERUGIA

L'Agenzia per il Lavoro Empacter, sta ricercando un CUOCO o una CUOCA per un ristorante di nuovissima apertura in zona Bastia Umbra (PG).

La risorsa sarà inserita direttamente in azienda con un contratto stabile e lavorerà full time.

Lavorerà 6 giorni a settimana su turno unico per la maggior parte della settimana e una sola giornata a doppio turno, weekend e festivi inclusi.

Il Cuoco è una figura operativa di linea, responsabile della gestione autonoma della partita assegnata, con particolare attenzione alla linea dolci . Partecipa attivamente alle fasi di preparazione e servizio, garantendo qualità, organizzazione e continuità operativa, collaborando in modo efficace con il resto della brigata.

Responsabilità principali:

• Gestione autonoma della mise en place e delle preparazioni sulla partita assegnata.
• Conduzione operativa del servizio: rispetto dei tempi, standard qualitativi e ordine della linea.
• Gestione delle materie prime: porzionatura, corretta conservazione e applicazione del metodo FIFO.
• Linea dolci (focus): realizzazione di creme, basi, dolci al cucchiaio, torte e monoporzioni secondo menu e standard.
• Impiattamento e finiture curate, con attenzione a estetica, temperature e timing di uscita.
• Applicazione delle norme HACCP, mantenimento della pulizia e dell’organizzazione della postazione di lavoro, con attenzione alla riduzione degli sprechi.

La persona ideale è una persona affidabile e collaborativa.

I requisiti:

• Ottime capacità comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.
• Esperienza pregressa nel ruolo.
• Automunito/a
• Residenza nei pressi della struttura

Non è previsto alloggio. #lavoraconempacter

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità,

ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Empacter srl è iscritta all’Albo delle APL Sez. IV con Autorizzazione Ministeriale N.R.0000148 del 26/10/2022

Rilasciata da ANPAL Agenzia Nazionale Politiche Attive del Lavoro

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