Cuoco con espeerienza
maredivino srl
09045 Quartu Sant'Elena, Metropolitan City of Cagliari, Italy
Tempo determinato
In presenza
Descrizione dell'offerta
Maredivino S.r.l. seleziona uno Chef
per la stagione estiva 2026 presso il proprio chiosco ristorante sul lungomare del Poetto (Quartu S.E.).
Ricerchiamo una figura con esperienza consolidata nella gestione della cucina, capace di organizzare il lavoro, garantire elevati standard qualitativi e contribuire allo sviluppo di una proposta gastronomica distintiva e coerente con il contesto marino.
Lo/La Chef sarà il riferimento operativo della cucina e si occuperà della gestione completa del reparto, dalla pianificazione del menu al coordinamento del team, assicurando qualità, efficienza e continuità del servizio.
Principali responsabilità:
- organizzazione della produzione e del servizio
- definizione e sviluppo del menu in linea con il concept del locale
- controllo qualità delle materie prime e dei piatti
- gestione degli approvvigionamenti e dei riassortimenti
- riduzione degli sprechi
- rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti:
- esperienza comprovata nel ruolo di Chef o Sous Chef
- competenze nella gestione operativa della cucina
- capacità di leadership e gestione del team
- conoscenza delle tecniche di cucina, preferibilmente orientate al pesce e alla cucina mediterranea
- capacità organizzative e gestione dei volumi di lavoro
- attestato HACCP in corso di validità
- formazione obbligatoria in materia di sicurezza sul lavoro
Offerta
Inserimento con contratto part-time o full-time, con inquadramento conforme al CCNL di riferimento, in un ambiente professionale, dinamico e orientato alla qualità.
Periodo di lavoro: Maggio - Settembre 2026
Selezione e colloqui dal: 16 Aprile
Candidatura: allegare CV aggiornato
1 Aprile 2026
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