CUOCO CAPOPARTITA – RISTORANTE STELLATO

in.Hr Agenzia per il Lavoro Spa, per prestigiosa azienda cliente operante nel settore della ristorazione di lusso, ricerca personale qualificato da inserire all’interno di una struttura esclusiva e altamente professionale.

CUOCO CAPOPARTITA – RISTORANTE DI LUSSO

La risorsa selezionata sarà inserita in una brigata di cucina strutturata e si occuperà di:

• gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria);
• preparazione e impiattamento delle pietanze secondo gli standard qualitativi richiesti;
• coordinamento con lo Chef e il resto della brigata;
• controllo delle materie prime e gestione delle scorte;
• rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
• supervisione e supporto alle figure junior in cucina.

• esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello;
• ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;
• capacità organizzative e di gestione del lavoro in autonomia;
• attitudine al lavoro in team e sotto pressione;
• precisione, cura dei dettagli e passione per la cucina;
• flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.

Orario di lavoro: Full time su turni, dal lunedì alla domenica con giorni di riposo a rotazione.

Luogo di lavoro: Vietri sul Mare (SA)

Aut.Min. n° 000193 del 18/12/2017 - i candidati ambosessi (D.Lgs. n. 198/2006 e s.m.i.) sono invitati a prendere visione dell'informativa sulla privacy sul sito aziendale (Codice Privacy D.Lgs. 196/2003 - Regolamento Europeo 679/2016 sulla Data Protection - GDPR).