CUOCO ANNUALE

Orienta

Orienta S.p.A. – Società Benefit, filiale di Affi, ricerca per una struttura alberghiera di rilievo un/una

CUOCO/A da inserire con impiego annuale all'interno della brigata di cucina.

Attività / Mansioni:

• Gestione autonoma di una partita all'interno della brigata di cucina,
• Preparazione e gestione completa della linea,
• Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef,
• Organizzazione delle tempistiche durante il servizio,
• Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura,
• Controllo della qualità delle materie prime,
• Applicazione delle normative HACCP.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati,
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura,
• Capacità di lavorare in team e in contesti organizzati,
• Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio,
• Disponibilità a svolgere turni spezzati e, se necessario, ore straordinarie.

Offerta:

• Tipologia di contratto: inserimento iniziale a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione sul lungo periodo,
• Durata: annuale,
• Retribuzione: commisurata all'esperienza maturata dal/la candidato/a,
• Turni e orari: 40 ore settimanali, distribuite su turno pranzo e cena.

Luogo di lavoro: Affi (VR).

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato