Cuoco/a
Adecco Italia
70020 Cassano delle Murge, Metropolitan City of Bari, Italy
In presenza
Descrizione dell'offerta
Adecco Italia
Profilo Per una struttura operante nel settore Turismo/Hotel/Ristoranti, situata tra Bari e Cassano delle Murge, ricerchiamo un/una Cuoco/a con adeguata esperienza in contesti organizzati di ristorazione. La risorsa entrera a far parte di una brigata di cucina strutturata e lavorera in stretta collaborazione con il personale di sala e con la direzione, garantendo continuita e coerenza negli standard qualitativi del servizio. Il ruolo prevede attivita operative quotidiane sulla linea calda e fredda, attenzione costante alle norme igienico-sanitarie e cura dell'organizzazione della cucina. La posizione e' indicata per candidati con Diploma o formazione accademica in ambito alberghiero, motivati a lavorare in un contesto professionale, dinamico e attento alla qualita del prodotto offerto alla clientela. Responsabilita Preparare e cucinare le pietanze previste dal menu, garantendo standard qualitativi costanti e conformi alle indicazioni della direzione di cucina. Organizzare la propria postazione e contribuire alla predisposizione delle preparazioni giornaliere, ottimizzando tempi di lavoro e utilizzo delle attrezzature disponibili. Verificare quotidianamente qualita, freschezza e corretta conservazione delle materie prime, gestendo stoccaggio, rotazione dei prodotti e scadenze secondo le procedure interne. Applicare in modo rigoroso le norme igienico-sanitarie HACCP, mantenendo ambienti, utensili e macchinari puliti, ordinati e funzionanti durante tutte le fasi di lavorazione. Coordinarsi con il personale di sala e con gli altri membri della brigata per assicurare tempi di uscita dei piatti adeguati e un servizio fluido e regolare alla clientela. Skill e Professionalita Solida capacita di preparare primi, secondi e contorni. Conoscenza operativa delle procedure HACCP e delle principali norme igienico-sanitarie, con abitudine a compilarne correttamente la relativa documentazione interna richiesta. Abilita nel lavoro di squadra all'interno di brigate strutturate, con atteggiamento collaborativo, rispetto dei ruoli e disponibilita al confronto professionale quotidiano. Capacita di gestire picchi di lavoro e servizio con rapidita, precisione e attenzione al dettaglio, mantenendo comunque ordine e sicurezza nella propria area di competenza. Buona organizzazione personale nel predisporre la mise en place di cucina, programmare le preparazioni e rispettare le priorita operative definite dalla direzione o dallo chef responsabile. Benefit Informazioni Aggiuntive I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
21 Maggio 2026
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