Cuoco/a Capo Partita
Carbonara srl
11100 Aosta, Aosta Valley, Italy
Tempo determinato - 12 mesi - Tempo pieno
In presenza
Descrizione dell'offerta
Descrizione della posizione:Ristorante e Birreria nel centro di Aosta cerca Cuoco/a di CucinaCerchiamo un/unaCuoco/aesperto/a e appassionato/a che desideri lavorare in un ambiente dinamico e stimolante. La risorsa sarà il secondo responsabile nella gestione completa della cucina in affiancamento allo Chef.Responsabilità principali:Coordinare il proprio lavoro con quello dello chef e di colleghi e collaboratori.Seguire e supportare l'intero flusso operativo della cucina: dall'accettazione della merce, alla preparazione della linea di servizio, fino all'uscita dei piatti.Garantire il rispetto e l'applicazione dei principi HACCP per l'igiene e la sicurezza alimentare.Vigilare sulla sicurezza dell'ambiente di lavoro.Collaborare alla definizione e al miglioramento del menù, proponendo nuove ricette in linea con la filosofia del locale.Ottimizzare l'utilizzo delle materie prime e controllare i costi, mantenendo elevati standard di qualità.Requisiti:Esperienza comprovata come cuoco/a o capo partita.Ottime capacità organizzative e di leadership.Conoscenza approfondita delle norme HACCP e delle buone pratiche di sicurezza in cucina.Creatività e passione per la cucina.Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire picchi di lavoro.Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Cosa offriamo:Contratto commisurato all'esperienza.Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo.Opportunità di crescita professionale.Supporto da parte di un team qualificato.Se ami la cucina e sei pronto/a a portare il tuo talento e la tua energia nel nostro locale, inviaci il tuocurriculumcon una breve lettera di presentazioneContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, SomministrazioneDurata contratto: 12 mesiSede di lavoro: Di persona
4 Maggio 2026
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