Coordinatore di Sala e Cucina
Unipol Assicurazioni S.p.A.
Descrizione dell'offerta
La Porta Restaurant (Midi srl), elegante e raffinato ristorante appartenente al Gruppo Unipol, per potenziamento dell’organico, è attualmente alla ricerca di un giovane professionista nel ruolo di:
Coordinatore di Sala e Cucina a supporto del management
Sede di lavoro: Bologna
Il/la candidato/a si occuperà di:
-
coordinare le attività del bistrot e del ristorante in una ottica di sinergia e uniformità di servizio;
-
coordinare l’allestimento e preparazioni della/e sala/e ristorante;
-
supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti;
-
definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola supportando i clienti nella scelta delle portate e vini;
-
garantire e monitorare la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
-
gestire la cassa e i pagamenti;
-
redigere e elaborare menù ed offerte per aziende;
-
gestire le prenotazioni e i canali social.
Requisiti richiesti:
-
esperienza pregressa nel ruolo acquisita in hotel, villaggi e resort, ristoranti;
-
buona conoscenza lingua inglese;
-
conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi;
-
conoscenza dei vini;
-
conoscenza di un gestionale ristorativo e di magazzino; nozioni di ragioneria e amministrazione;
-
conoscenza del protocollo sanitario HACCP.
Richiesta la disponibilità al lavoro serale dal lunedì al sabato.
Completano il profilo: orientamento all’ospite, cura del dettaglio, doti organizzative; ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative; serietà, professionalità, affidabilità; capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
Il candidato in possesso delle competenze e esperienze richieste sarà inserito ai sensi del CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo.
La ricerca è rivolta a candidati ambosessi ai sensi della L. 903/77 e D.lgs. 198/2006.
17 Ottobre 2025
Il lavoro dei tuoi sogni ti aspetta
Unisciti alle oltre 150.000 persone che hanno già utilizzato Jobiri per trovare lavoro