Commis di sala e commis di cucina

Manpower Italia

• Allestimento sala: Pulire, riordinare la sala e preparare i tavoli (apparecchiatura).
• Controllo: Verificare la pulizia di posate, bicchieri e piatti, e il rifornimento dei materiali di consumo
• Accoglienza: Salutare, accogliere i clienti e accompagnarli al tavolo.
• Menu: Presentare il menù, illustrare i piatti del giorno e consigliare abbinamenti (cibi/vini).
• Ordinazione: Prendere le comande (spesso su tablet o dispositivi elettronici) e comunicarle accuratamente alla cucina.
• Servizio: Portare cibi e bevande, servire al tavolo, aprire bottiglie.
• Supporto: Assistere il cliente durante il pasto, fornendo posate adeguate e garantendo il giusto timing delle portate

• Preparazione Linea: Lavare, pelare, tagliare e marinare verdure, carne o pesce.
• Supporto ai Cuochi: Assistere i capi partita (chef de partie) nelle cotture e preparazioni di base, come salse o fondi.
• Igiene e Pulizia: Mantenere pulite le postazioni di lavoro, gli strumenti e le celle frigo.
• Gestione Scorte: Controllare le provviste in magazzino e organizzare gli spazi.
• Impiattamento: Aiutare nella composizione finale dei piatti durante il servizio.

Annuncio valido fino a: 30-Jun-2026

Settore: Altro

Ruolo: Ristorazione/Hospitality