Commis di cucina

Il Commis de Cuisine ha dimestichezza con le diverse partite e possiede un ottimo approccio al lavoro di squadra. Lavora nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.

Principali mansioni e responsabilità:

- Affiancare lo chef de partie nella preparazione della linea, nella pulizia e organizzazione dello spazio di lavoro;

- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;

- Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;

- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);

-  Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

- Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.

Qualifiche e requisiti:

-  Pregressa esperienza minimo 1 anni, possibilmente in strutture alberghiere

- Serietà e professionalità

- Capacità di lavorare sotto pressione e in team

- disponibilità al lavoro su turni

- Attenzione al dettaglio

- Ottima conoscenza lingua italiana