Commis di Cucina

Come Commis de Partie sarai responsabile delle seguenti mansioni:

Controllare e preparare il mise-en-place necessario

Garantire la corretta gestione e conservazione degli alimenti

Essere in grado di realizzare tutti i piatti secondo le ricette e le specifiche prescritte, assicurandosi che la quantità, la qualità e la presentazione dei piatti siano conformi agli standard MOHG

Conoscere una varietà di alimenti e cucine.

Conoscere le corrette pratiche di igiene.

Svolgere qualsiasi altra mansione ragionevole richiesta dalla direzione della cucina

Diploma di scuola alberghiera o formazione analoga Esperienza lavorativa di almeno 2 anni come Commis di Cucina in un hotel di lusso o ultra-lusso o in un settore simile Conoscenza fluente dell'inglese, preferibile l'uso di altre lingue. Spiccate capacità di comunicazione Capacità di lavorare in gruppo e da soli Proattivo, affidabile e flessibile Amichevole, educato e di mentalità aperta Età minima richiesta: 18 anni