Commis dei Secondi Piatti

Openjobmetis S.p.A.

Openjobmetis ricerca e seleziona per un rinomato ristorante situato nel cuore del Gargano un Commis dei Secondi Piatti da inserire in una brigata di cucina professionale e dinamica.

Mansioni principali:

• Preparazione e supporto nella realizzazione dei secondi piatti, a base di carne, pesce e specialità gourmet.
• Preparazione degli ingredienti, marinate, salse e condimenti secondo le ricette dello chef.
• Cottura, assemblaggio e presentazione dei piatti con attenzione alla qualità e alla resa estetica.
• Supporto al capo partita durante il servizio, garantendo ordine, pulizia e rispetto delle norme igieniche.
• Controllo qualità dei piatti prima della consegna in sala.

• Esperienza pregressa in ristoranti di fascia alta o brigate professionali.
• Conoscenza delle tecniche di cottura di carne, pesce e altre preparazioni gourmet.
• Precisione, attenzione ai dettagli e passione per la cucina di alto livello.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione.

• Luogo di lavoro: Gargano (FG)
• Inserimento in un ambiente di lavoro stimolante e professionale.
• Retribuzione commisurata all'esperienza, con possibilità di vitto e alloggio.

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

Settore: Altro

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie