CLEANING & SANITISATION SPECIALIST
Lactalis Italia Srl
26010 Casale Cremasco Province of Cremona, Italy
In presenza
Descrizione dell'offerta
Gruppo Lactalis Italia
è alla ricerca di un Cleaning & Sanitisation Specialist da inserire all'interno della
BU Cheese
nella Direzione Qualità dello Stabilimento di Casale Cremasco (CR).
La risorsa, riportando al Plant Quality Manager, svolgerà le seguenti attività:
- Aggiorna e valida i Piani di Detergenza, gestendo procedure, istruzioni operative e collaborando con i reparti per garantire la sanifica degli impianti;
- Monitora mensilmente lo stato igienico delle linee e annualmente l’efficacia dei lavaggi CIP, predisponendo azioni correttive in caso di non conformità microbiologiche;
- Monitora l’applicazione delle procedure di detergenza da parte dell’Impresa Esterna di Pulizia (IEP), verificando il rispetto del capitolato e consuntivando mensilmente le attività svolte;
- Conduce l'analisi delle cause radice (Root Cause Analysis), partendo dalla definizione del problema fino all'individuazione della soluzione finale, in riferimento ai declassamenti e alle non conformità microbiologiche del processo e del prodotto finito, prioritizzati dalla DDS;
- Conduce audit da parte di auditor Laval relativi al Nettoyage-Cleaning;
- Aggiorna la lista positiva e il dossier dei prodotti di detergenza e disinfezione ammessi nello stabilimento e ne invia le schede di sicurezza all’RSSP (valutazione rischio chimico);
- Coadiuva il Responsabile della Qualità dello Stabilimento nella sorveglianza dei valori legati alla potabilità dell’acqua di rete, vapore culinario, aria compressa ed ambiente uta;
- Propone e partecipa al miglioramento della durabilità del prodotto e alla riduzione dei reclami per alterazione microbiologica.
- Laurea in ambito tecnico-alimentare;
- Formazione sugli aspetti ambientali di alto/medio impatto: consumo energie di processo, emissioni sonore e sversamenti;
- Formazione in materia di sicurezza alimentare: sistemi di gestione e HACCP;
- Padronanza del pacchetto Office;
- Conoscenza della lingua inglese, la conoscenza del francese sarà considerata un plus;
- Ottime capacità relazionali e spiccata attitudine al team working;
- Autonomia, proattività, curiosità e flessibilità;
- Ottima capacità di problem solving;
- Spiccate capacità comunicative ed espositive di fronte a diversi interlocutori locali e globali.
- Sede di lavoro: Casale Cremasco (CR).
22 Ottobre 2025
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