CHEF

Adecco Italia S.p.A., filiale di Lecce, ricerca per azienda cliente:

Responsabilità:

• Preparazione e realizzazione di piatti della tradizione salentina, valorizzando prodotti locali e stagionali
• Gestione autonoma della cucina nel rispetto degli standard qualitativi della masseria
• Cura dell’impiattamento e presentazione delle portate
• Collaborazione nella definizione dei menu in linea con la stagionalità e l’identità del territorio
• Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
• Coordinamento con il personale di cucina e di sala

Requisiti:

• Diploma alberghiero o esperienza pregressa nel ruolo di Chef/Cuoco
• Conoscenza della cucina tipica salentina e delle ricette tradizionali
• Passione per la ristorazione e attenzione alla qualità del prodotto
• Capacità organizzative e di gestione del lavoro in cucina
• Attitudine al lavoro in team e flessibilità operativa
• Affidabilità e orientamento al risultato

Offerta:

• Inserimento in un contesto autentico e di prestigio come una masseria salentina
• Opportunità di crescita professionale e valorizzazione delle competenze culinarie
• Ambiente di lavoro stimolante e legato alla tradizione del territorio

Sede: Lecce