Chef

Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per storico ristorante immerso nel verde dell'altopiano di Lavarone (TN), ricerchiamo uno CHEF. La ricerca è per un'assunzione diretta in azienda.

Luogo di lavoro: Altopiano di Lavarone (TN)

Contratto: non stagionale ma per rapporto continuativo

Retribuzione annua: 34000€ - 40000€

key responsibilities

Le attività principali includono:

- Ideazione e aggiornamento dei menù stagionali, garantendo la presenza dei piatti tradizionali reinterpretati con gusto contemporaneo;

- Organizzazione quotidiana della linea per i piatti della tradizione trentina (preparazione impasti, lavorazione delle carni e delle verdure di stagione);

- Gestione delle comande con precisione e velocità, garantendo la costante qualità del piatto in uscita;

- Supervisione, formazione e motivazione del personale di cucina;

- Mantenimento dell'ordine della propria postazione e corretta conservazione degli alimenti secondo le procedure HACCP.

qualifications

Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:

- Esperienza nel ruolo;

- Comprovata esperienza nella preparazione di piatti tipici trentini e conoscenza approfondita dei prodotti;

- Capacità di lavorare in armonia con i colleghi, mantenendo un atteggiamento positivo;

- Capacità di gestire lo stress durante i picchi stagionali e doti di problem solving.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

education

• Upper secondary education