Chef per Bistrot/Pescheria

In Soluzione Lavoro apprezziamo l'umiltà e siamo interessati alla tua persona quanto lo siamo al tuo talento. Candidati, anche se ritieni di soddisfare solo una parte dei nostri requisiti. La diversità guida l'innovazione e offriamo un ambiente di lavoro stimolante e in continua evoluzione.

Per conto di un nostro cliente, una rinomata Pescheria & Bistrot , siamo alla ricerca di uno Chef da inserire con un ruolo di responsabilità nella gestione della cucina.

La figura si occuperà di:

• Coordinare e gestire il servizio di cucina.
• Organizzare e sviluppare il menù del bistrot e della gastronomia.
• Pianificare e gestire i turni del personale di cucina.
• Gestire gli approvvigionamenti, gli ordini e la spesa.
• Curare i rapporti con i fornitori.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e organizzativi.

• Esperienza pregressa come Chef o Capo Cuoco.
• Ottime capacità organizzative e di gestione del team.
• Esperienza nella pianificazione dei menù e nel controllo dei costi.
• Autonomia nella gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori.
• Passione per la cucina e attenzione alla qualità delle materie prime, con particolare interesse per i prodotti ittici.

CCNL: Pubblici esercizi Ristorazione e Turismo liv.3/4.

RAL: 38.000–42.000 €

GIORNI DI RIPOSO: domenica e lunedì

ORARIO: 40 ore settimanali

LUOGO DI LAVORO: Milano cap 20129

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 90377 e 12591, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 21503 e 21603.

Soluzione Lavoro Spa, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. n. 0000028 del 08032021)