Chef / executive chef - nuova apertura ristorante
Smartoffice SRL
catania sicilia
Tempo indeterminato - Tempo pieno
In presenza
Descrizione dell'offerta
Per nuova apertura a Catania, prevista a partire da Ottobre, selezioniamo Chef / Executive Chef di alto profilo per un progetto di ristorazione con apertura annuale e non stagionale.
Cerchiamo un professionista con esperienze comprovate in ristoranti, hotel o strutture caratterizzate da una cucina di livello, abituato a lavorare con standard qualitativi elevati e con una solida esperienza nella gestione della cucina.
La figura selezionata avrà un ruolo centrale nello sviluppo del nuovo progetto e sarà coinvolta fin dalla fase di avvio, occupandosi della costruzione e selezione dell'intera brigata di cucina, dell'organizzazione operativa e della definizione della proposta gastronomica.
Requisiti principali:
- esperienza documentabile come Chef o Executive Chef in strutture di livello;
- ottima conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cucina;
- capacità di creare, organizzare e coordinare una brigata;
- capacità di definizione e standardizzazione del menu;
- attenzione a food cost, procedure, qualità e organizzazione del servizio;
- leadership, affidabilità e forte orientamento al risultato;
- disponibilità a lavorare stabilmente a Catania.
Si offre collaborazione annuale, con condizioni economiche e inquadramento commisurati all'esperienza e al profilo professionale.
La ricerca è rivolta anche a professionisti attualmente operativi fuori dalla Sicilia e interessati a valutare un trasferimento a Catania.
Per candidarsi inviare CV dettagliato, indicando le principali esperienze professionali, le strutture presso cui si è lavorato e, se disponibili, referenze o portfolio dei propri lavori.
Sede di lavoro: Catania
Inizio collaborazione: Ottobre 2026
31 Agosto 2026
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